上海“咪道”，香得不得了｜徐汇，侬好

发布时间：2025-04-05 06:41:12 来源：新闻观察者网 作者：清风

新年就要到了，每逢节日，“吃”总是绕不开的主题。本期《徐汇，侬好》我们将带您走进位于徐汇区淮海中路1314号淮海大楼一楼的乔家栅体验中心，一同品味地道的上海风味。走进乔家栅体验中心，首先映入眼帘的是琳琅满目的点心，从肉包到菜包，从桃花酥到一口酥，从八宝饭到苔条饼干，都是上海市民喜欢的味道。随着新年临近，店里选购的市民络绎不绝，外卖订单量也显著攀升。在这里，传统点心的香气与咖啡的醇香相互交融，“咖啡+馒头”成为乔家栅的一大特色。传统点心与咖啡巧妙搭配，无论是早餐的咖啡配肉包、菜包，还是下午茶的咖啡配桃花酥、荷花酥，都为都市慢生活增添了全新选择。乔家栅糕点制作，起源于1909年，最具代表性的点心有八宝饭、粽子、定胜糕等，作为上海市非遗项目，在传承中不断创新，力求将上海味道传递给八方宾客。在乔家栅体验中心，还有一项特别活动——非遗项目“乔家栅糕点制作技艺”现场体验，会有非遗传承人在现场带领大家制作点心，将一份属于自己的暖心烘焙带回家，与家人一同分享。目前体验中心糕点体验活动接受20～30人的团体预约，预约电话021-64687653，联系人朱店长。记者：刘倩朋视频：刘倩朋制图：张伊婷编辑：宁平英校对：耿洁玉审校：韦丽转载请注明来自上海徐汇官方账号

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